当店の名職人和菓子通販　まんじゅうは下北沢青柳

当店の名職人

　　工場長：折原　正春

　　職業訓練指導員
　　一級技能士
　　製菓衛生士
　　明治神宮菓導敬神会理事
　　日本菓業振興会会長
　　東京高等製菓学校講師
　　前・日本菓子専門学校講師

第53回全国銘菓奉献式『献菓の儀』

明治神宮：平成13年10月29日
練切所役：折原　正春

　平成１3年秋に明治神宮にて行われた第53回全国銘菓奉献式。
　全国から集まった菓子関係者が数多く出席するなか、式にて当店工場長、折原正春が練切所役を務め、式場にて練切を作り奉納した。

（写真左）

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